喜欢梅花的傲骨铮铮，就像爱你的人百折不饶，守护着你；
喜欢它的怡人淡然，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气。
希望我的爱情也像梅花坚韧不拔，为我们遥远的将来撑起一片天，
面前的这个男人是我爱的，但是他爱我吗？
若爱只是天意，我们依然会相遇，
那么，那荆棘的路途你会陪伴着我走下去吗？
............................................................................................................................................................
幸福真的是如此的宝贵，一旦你放手，它便会从你手中溜走。
错过了就是错过了,对的时间遇到对的人,那才是姻缘,不管是什么原因放弃放开放手那就是错过,后悔也没有用了
美好的星期五就这样被外来因素给扼杀，真理在强权下都是屁。看你七老八十，讲话不只是你的才能哦，连耍太极都耍的有板有眼。果然姜还是老的呛，还真的成了老人精，咱这些小辈自问还不是您的对手，甘拜下风。在现场看着这些小瓜被您耍的连你说是都跟着点头，我就知道没救了。还说什么不满私底下解决，什么真理都在您的“饶舌功”上变成歪理，不懂会不会捅出个大篓子，到时咱应该是幸灾乐祸还是要帮托。对都不能逆着你的脸，会尸骨无全。您比慈禧太后有过之而无不及。。。。。。还有你甲先生，你知不知道在你宣传你的“道理”时，咱真的很想把手上的整叠比赛报名表格塞进你口里面，还学JOE包问了3个 WHY!!! WHY!!! WHY!!!。。。我不懂你是演戏或装作自己很有料还是真的很天真咯。。
采访原稿^^
B23023 郑全杰
B23011周佩仪
B23023郑伟伦 联合报道
（吉隆坡讯）咖啡是现今都市人的生活调剂品，在忙忙碌碌的生活当中，难得悠哉自在的喝上一口咖啡，使紧绷的心情放松，再往生活当中冲刺。
市场上的咖啡分为两大类，即是商业咖啡和精品咖啡。商业咖啡如即溶咖啡，是由工厂加工制作而成。一些即溶咖啡如雀巢咖啡（Nescafe），可以让所有人容易享用，方便冲泡。
然而精品咖啡可分为两种，手工咖啡和花式咖啡。所谓的手工咖啡是只使用一种产区的咖啡豆来泡出咖啡。例如来至于巴西(Brazil)、哥斯达利加(Costarica)、爪哇(Jawa)、哥伦比亚（Colombia）的咖啡豆等等。花式咖啡是添加了两种不同国家的咖啡豆冲泡而成的，过后再加上奶精、巧克力、薄荷、糖或班兰叶，目的是为更加凸显和提升出它们经过煮后，结合咖啡与添加物的香气、口感和味道。例如拿铁、卡布奇诺、摩卡就是那样冲泡出来的。“其中，商业咖啡和精品咖啡最大的不同是精品咖啡有咖啡渣，因为它是原装咖啡豆子经磨粉后冲泡的。”店主,梁文心解释道。
咖啡属茜草科咖啡属的常绿灌木，阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔（Robusta）、利比里卡（Liberica）称为三大咖啡原生种三种。“这三种咖啡豆的豆形、香气和咖啡因含量都不一样。而市场上多数用的咖啡豆种是阿拉比卡(Arabica)，因为产量最高。”她为学记解惑道。咖啡树生长需要特定的地理条件如栽培高度和气候的适应，所以多数的咖啡树都种植在赤道或温带气候地区。在我国种植的咖啡豆种是罗布斯塔（Robusta）和利比里卡（Liberica），属于低地咖啡种。然而罗布斯塔（Robusta）的产量比起利比里卡（Liberica）来的少，因为它的抗病能力和适应力弱，容易枯萎。
梁文心也向学记们分享冲泡出一杯好咖啡的秘诀。当然要从最基本的咖啡豆开始做起。选的豆子必须经过严密的检查，将咖啡豆里的缺陷豆和杂质全部过滤。“这样才算是纯的精品咖啡豆”她对我们说。而要泡出好咖啡的第二准则就是新鲜，是现磨现喝的。那是因为咖啡豆接触空气的面积比咖啡粉小，所以相对的比粉状更能保持咖啡豆原有的独特味道和香气，更耐放。她也向我们透露她保存咖啡豆的秘诀，那就是把咖啡豆收在红酒瓶里，即环保又有效地保鲜。咖啡豆在密封及不透光的条件下，能放得较久。她也表示好的咖啡必须用两个星期内的新鲜烘培豆。
梁文心接着为我们示范冲咖啡的正确步骤及方法。她也让我们尝试生吃咖啡豆—哥斯达利加(Costarica)。原装的咖啡豆是会散发出清香，同时带有一些果香。
各手工咖啡有它各自的冲泡方法。而普遍上就有两种，那就是滴滤法(Filter)和塞風或虹吸式(Syphon)。
由于咖啡豆的份量直接影响到咖啡冲泡后的口感，所以必须先秤一秤，并将其倒入电子研磨器。经过磨碎后的咖啡豆，所散发出的果香比未研磨前更加浓郁。她说研磨度会直接影响咖啡的口感，粉磨得越细，味道也相对的越浓，视个人的口味而定。之后，她就为我们示范了虹吸式的冲泡方法。她把水倒进下壶并将其煮开，因空气压力的原理，而开水就会被吸去上壶。这时，她就把磨好的咖啡粉倒入上壶，将它蒸煮及焖热1分钟半。这个过程中可以萃取現磨咖啡粉的独有味道出来。熄火后，上壶的咖啡就会流去下壶，咖啡渣就会被上壶的过滤网被过滤。而热烘烘的咖啡就可以端上餐桌了。而滴滤法比虹吸式来得简单，热水滴滤后的咖啡经过过滤便能饮用。
以熱水滴濾沖泡咖啡的, 让人尝到溫和原真, 口感清香的咖啡品味。而用虹吸式塞風壺能泡出層次分明, 口感多元的咖啡品味。
要如何品尝一杯咖啡呢？当然是依照个人的喜好而定，如果要完全品尝出咖啡的味道，就要学习梁文心提供的方法。“喝咖啡最好是热的时候喝一口，温的时候喝一口，冷的时候喝一口，在不同的时候，你会感觉到不同的味道，那你就会永远的记住这一刻”，他跟学记们分享说。她也提议说，如果想喝精品咖啡的原有味道，是不应该加任何的调味料在咖啡里，因为其他的调味会同化了咖啡的味道。
当品尝第一口的热咖啡，它独有的香醇、苦涩中略带甘甜与热腾腾的水蒸气结合后回荡在鼻腔内。而柔润顺口而且还微带果酸，能让味蕾更为灵敏，唇齿留香。这种只有咖啡独有的味道丰富了味觉，即使喝了也难以忘怀。
梁文心也和我们分享儿时是喝咖啡长大的，她身处那时年代的文化，家里随时泡好一壶咖啡置放桌上，想喝就喝。可能小时候伴随喝咖啡的背景成长，从单纯地牛饮到接触及深入的研究咖啡的文化层面。后来留学台湾，她打工时认真的学习冲泡咖啡。她说台北的咖啡气息与文化比起我国更加浓厚，而咖啡馆较普遍，随处可见。她回忆起十年前开始踏入咖啡事业，建立起自己的第一家咖啡馆，那时是在吉隆坡唯一一家咖啡与文化结合的咖啡馆，在特定的时段还能同时品尝咖啡和观赏艺术表演。但是，她毅然地投身商业咖啡的领域中，在许多大公司上班，体验它们的运作，寻找商业咖啡和精品咖啡制作方面的不同。然后她办起了咖啡杂志，发觉在字面上始终是纸上谈兵，难给予他人知道咖啡真正及独有的味道。为此她结束办杂志生涯，开了一家精品咖啡馆。她发觉用纯手工来表达咖啡，想把咖啡原来、最纯真感觉呈现出来，她也在想怎样才能对马来西亚咖啡业的发展付出和贡献，“很多人都是这样的，只想做小小的事，做到了就满足，但是小小的事很多人都能做到，我们应该做大大的事，想长远的，我觉得马来西亚应该要有这样的咖啡馆”基于这个理念下，她开了豆原。至于店名为什么取”豆原”呢？“豆原就是咖啡豆原来的样子”。开业也不是简单的，因冲泡精品咖啡须要时间，往往心急的顾客也忍不住开始抱怨。“在一片谩骂声中，我们挺过来了”，回忆起着开业时辛酸的日子，她还不时笑了。她也在此分享“中学生应把书念好，求学时应努力。做人也好，开店营业也好，都有它该做的步骤。”店长自称未接触咖啡前是一个不多话的人，接触后与他人有了共同的话题，搭起了沟通的桥梁。
小知识
咖啡渣就这样扔了很可惜，为了不加重地球的负担，发现原来咖啡渣的用途还蛮多的。
煮完咖啡的粉末，可是除臭的的好帮手，只要将咖啡渣装在小盘中，放至厕所里，就可以压制厕所的异味。用一个小袋子装些咖啡渣，放于冰箱里面，也可以去除冰 箱内的怪味。将干咖啡渣装在小布袋里，塞进鞋柜内，不但可以除湿，还可以充当芳香剂，消除异味。
除此之外，将咖啡渣倒进洗碗池中，用水冲洗洗碗槽，就可以去除排水管道里的臭气和油腻。
咖啡渣对植物而言也是很好的养料，您可以将咖啡渣倒在盆栽的栽培土上方，轻松达到施肥效果。
将咖啡渣晒干后，装到丝袜里面，用来打磨地板，就可以达到打蜡的效果
学记感想
梁文心说“有些东西是很抽象的，如我不能跟你说咖啡的味道是怎样的，须用自己的味蕾品尝。” 人生是靠自己亲手谱写的，别人无法决定你该怎样做，唯有自己体验。
我不知道
梦里的欢颜
缘于一场邂逅
或是沉积许久的心愿
生命的交错
呼吸
窒息在擦肩而过的瞬间
我不知道
是回眸望穿
或是背向着 走远...
注定是一段
心酸的浪漫
何必
强要浪漫着心酸...
You were once my one companion,
you were all that mattered.
You were once a friend and father,
then my world was shattered.
Wishing you were somehow here again,
wishing you were somehow near.
Sometimes it seemed if I just dreamed,
somehow you would be here.
Wishing I could hear your voice again,
knowing that I never would.
Dreaming of you won't help me to do,
all that you dreamed I could!
Passing bells and sculpted angels,
cold and monumental.
Seem, for you, the wrong companions,
you were warm and gentle.
Too many years fighting back tears,
why can't the past just die!
Wishing you were somehow here again,
knowing we must say goodbye!
Try to forgive, teach me to live!
Give me the strength to try!
No more memories, no more silent tears!
No more gazing across the wasted years!
Help me say goodbye...
help me say goodbye!
Wishing You Were
Somehow Here Again是《歌剧魅影》（the phantom of
the
opera）
中最著名的唱段之一。
《歌剧魅影》中的Erik,一个隐藏在歌剧院里的凄苦乖戾的灵魂在黑夜中渴望着爱情 的阳光，历尽辛酸最终还是为了所爱的人选择了伟大的放弃。
哀婉凄楚的深情呼唤在Sarah Brightman的演绎下催人泪下，天地动容。前几天的一个夜里，关灯后翻来覆去睡不着，想着远方的他，情不自禁的开始哼唱这首歌，竟然不知不觉就哽咽起来。
我多么渴望重聆你的声音，纵有梦中相伴，却徒留空枕泪痕。
浮雁沉鱼，终了无凭据。
却倚缓弦歌离别绪，断肠移破秦筝柱。
下巴脱臼了，连咬食物都很困难，平时两小时的进食时间都变double了。
不知道为何这时缅怀起你，心里都在默数一天天的流逝，还剩七天。
很遗憾在你我相处的那段时间没有将最完美的笑容画下，为那青涩的岁月珍藏至永远。
如是，我们的故事将会永存。
你如曙光的笑容经不起岁月的考量，只剩你那转瞬离去的背影。
对，生活就像被强奸，如果不能反抗，就一定要学会享受.
当你站在交叉路口的时候，命运的河流上就会出现两条分支，那就是抵抗和享受。
当然【顺从】这一个选择对于好胜、上进和倔强的人都无法认同，他们认 为改变和突破都来自自己的手中，这种人往往有机会反败为胜，强奸命运。
然而，【享受】被强奸的大多数都是无欲无求，喜平平凡凡地过生活。
当然，面对无情的命运 大海浪，你选择抱着船到桥头自然直的心态，或做出什么去扳回一城呢？
台湾作家罗兰提出世上的人分两种，一是他们茫无目的的活着，二是珍惜和不挥霍生命的人。
2008 年年尾的《星洲日报》《学海》学记培训营至今将近一年了，看了伙伴在自个的blog分享学记心路历程，培训时一幕幕的情景就在脑海里划过。
当然，我还记得 当时自己踏入门槛去报到时候的心情“先澎湃，接下来高潮，最后陷入难以置信的低潮”，让我无比的想念家呀！！
在这时候都付营费了，难道还傻傻跑回去问财政 学哥，“我可以现在就【缩沙】吗？”，这样欠扁的话当让不能问，否则我不会四肢健全的在电脑前打blog啦！！既然无法退缩，就让学记培训来‘强奸’我 吧！（ps:只能注定要享受）
在这培训营中，我发现每个人都有化身为狼的时刻，这个潜在的因子。事实证明是如此，我不是信口雌黄。
我校向来温驯的“重重的慧仪”和“青青的庆华”在培训时的仪态简直让我无言到。。
所以，这次的培训营又会出现让我意想不到的惊喜呢？
庆华为什么捂着鼻子，请点击！
